20 giugno 2011

{ Pomodori al pesto }

Buongiorno mie care fanciulle!!!
vi ricordate quel corso di cui vi avevo parlato per andare a lavorare in autostrada, esattamente nei Punti blu, bhè.. l'ho passato, venerdì ho firmato con la società un contratto stagionale (meglio di niente) e lunedì, cioè oggi ho iniziato a lavorare!! primo giorno, primo turno RIPOSO!!! ahahahhahh ^-^ però mi faranno lavorare tutti i sabati. -.-.. vabbè..chissene, l'importante è lavorare, anche se per poco tempo!! però noi giovani ci dobbiamo abituare, visto il periodo di crisi..
comunque..bando alle ciance!!!!


Tempo fa, mi sono iscritta al primo contest di
Cucinando con mia sorella, il tema è quello del pomodoro e quindi una ricetta che lo evocasse.
ovviamente io sono una delle ultime..che dire..il tempo è sempre quello che è..quindi finalmente ecco la mia ricetta!!


Ingredienti per 3 persone:
3 pomodori
l'essenziale per preparare il pesto (30-40foglie di basilico, 250ml di olio, 1 cuchiaio di pinoli, 50gr di parmigiano, 25 gr di pecorino, 1 spicchio d'aglio e 1 cucchiaino di sale grosso)
1 scatoletta di tonno

Procedimento:
preparare il pesto, mettendo nel mixer per 1 minuto le foglie di basilico, lavate e ben asciugate, l'olio, i pinoli, il pecorino, il parmigiano, il sale grosso e lo spicchio d'aglio sbucciato e lavato.
lavare i pomodori, asciugarli e con un coltellino privarli della calotta; svuotarli e lasciar uscire l'acqua. riempiteli con una base di tonno e con il pesto fino all'orlo, disporvi nuovamente sopra la calotta e decorare con foglie di basilico (io non ne avevo e ho usato la menta, mi è piaciuto lo stesso!!).




Con questa ricetta partecipo quindi al contest di
Cucinando con mia sorella!!
Kiss kiss



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10 commenti

  1. Bellissima, semplice fresca e gustosa ;-) Sarà che io amo i pomodori...e li mangerei anche con il latte al mattino :-) Brava e complimenti per il tuo nuovo lavoro...ero sicura che ce l'avresti fatta!

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  2. E vai! Sarà anche per poco tempo, ma è comunque un inizio! In bocca al lupo per il nuovo lavoro! Finalmente i pomodori sanno di pomodori per cui questa tua ricettina è davvero invitante...sono sempre in cerca di ricette da buffet...scopiazzo ciao :)

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  3. In bocca al lupo per il lavoro e complimenti , si direbbero ottimi questi pomodorini.
    ciao loredana

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  4. Ciao Sori!!
    Scusami per la latitanza...ma il pome non ho mai tempo per mettermi al pc perchè come al solito inizio troppi lavori..e poi la sera non riesco a fare tutto..
    Ma non ti dimentico!! non pensare mai che hai fatto qualcosa di male o altro..

    Congratulazioni per il nuovo lavoro! Sono molto contenta per te :) ma è un lavoro d'ufficio?? o sei al casello autostradale??

    In bocca al lupo per questo contest :)
    Kiss!!

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  5. gustosissimo abbinamento, un abbraccio!!!

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  6. Ricetta buonissima....e complimenti per il nuovo lavoro!!
    Baci cara

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  7. Che meraviglia!! Complimenti per la ricetta e per il lavoro ;)))
    A presto, Erika
    http://www.tanadelconiglio.blogspot.com/

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  8. in bocca al lupo per il nuovo lavoro!

    per il resto, ricetta sfiziosissima, poi io adoro il pomodoro :)

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  9. in bocca al lupo e complimenti per la ricetta!

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Ben arrivato nel mio blog, spero sia di tuo gradimento, se ti va lasciami un commento che sarò lieta di leggere ed a cui risponderò con piacere. Buona visita.

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