31 maggio 2011

{ Verrine di panettone }


Eh sì, mie care amiche..
io in casa ho ancora dei residui di panettoni!! l'ultimo l'abbiamo aperto la scorsa settimana, che liberazione aprirlo..però ahimè mica ancora l'abbiamo finito..
a me a dirla tutta nemmeno mi piace il panettone perà prima di buttarlo via preferisco creare qualcosa che magari mi possa piacere!!
da qui l'idea di creare delle verrine con crema chantilly e pasticcera.

Indredienti:
panettone
crema pasticcera (io avevo quella già pronta in casa)
250ml di panna da montare
cioccolato per guarnire

Procedimento:
tagliare il panettone a fette, montare la panna e incorporarvi a poco a poco la crema pasticcera mescolando poi dal basso verso l'alto.
prendere dei bicchierini e posare uno strato di crema e uno di panettone e così via fino a riempire tutto il bicchierino. l'ultimo strato deve essere di crema.
per guarnire potete usare qualsiasi cosa, io avevo del cioccolato e ne ho grattato un po' sopra.


Nella seconda sfida di Naso da Tartufo il mio piatto ha avuto un voto di 7.5
e udite udite..
la mitica squadra delle MONTERSINE ha vintoooo!!!!
daje raga che vinsemo pure la terza!!!
P.s. blogger da di matto e nella maggior parte dei vostri blog non riesco a lasciare commenti!!!
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23 maggio 2011

{ Le mille forme della primavera: Polpette di riso in insalata }

Ed eccoci qua con la seconda sfida del reality blog “naso da tartufo’s kitchen”, dopo lo sconfortante voto preso nella prima prova 6.25, in questa sfida dovevamo:

Creare un piatto che utilizzi almeno 2 alimenti tra:
pasta
verdure (leggete sotto per la lista)
carne
pesce
che sia adatto ad una famiglia perché gradito nel gusto ma soprattutto nell'aspetto a dei bambini...
ATTENZIONE: la nostra giuria comprenderà delle persone davvero di piccola statura
quindi...impegnatevi :)

con la mia squadra, Luca Montersino, dajeeeeeee ragaaaaaaaaaaaaaa!!!!

abbiamo deciso di proporre il tema della Primavera.



Ingredienti (ad occhio, non sono stata li a pesare nulla)
Riso
Verdure (fagiolini, mais, pomodori, insalata, piselli e olive nere)
Wurstel
Prosciutto a fette
1 uovo
Formaggio a fette
olio

Per fare i maialini:
Ho preparato il riso facendolo cuocere per 15 minuti, ho unito il prosciutto tagliato a pezzetti, piselli, mais e wurstel (in pratica un’insalata di riso), per unire il tutto ho aggiunto un uovo e il pangrattato per creare la polpetta e poi l’ho passata in padella.


Per fare hello kitty:
ho preparato il riso facendolo cuocere 15 minuti, poi l’ho messo all’interno di un contenitore in plastica per dargli la forma rotonda pressando per bene, l’ho sformato, adagiato sul piatto e modellato come hello kitty.



Per guarnire ho usato diverse verdure per fare il prato, i fiori e il sole.

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19 maggio 2011

{ La vita non è un film.. }

In questo periodo non sempre è andato tutto ok..il blog l'ho lasciato al suo delirio non aggiornandolo per mesi, la fortuna è pressapoco che sparita e meno male che avevo trovato un quadrifoglio!!!!
il lavoro.. eh.. magari.. lavoro.. una parola così facile da pronunciare però anche così irraggiungibile.. ricordate le signore da cui mi facevo il mazzo tanto 4 ore alla settimana per pulire loro casa (e che ovviamente, anche se ero intenta a pulire il pavimento, facevano entrare il loro bel cane a zampettare ovunque e poi ti chiedevano "Ah! ma era mica bagnato?!?"..macchè fa pure signò.. tanto ci pensa il buon Dio a te..don't worry..) bhè 2 delle 3 da cui andavo, in questi mesi mi han lasciata a casa.. lasciamo stare il lavoro in ufficio poi..
ho partecipato ad una sfida culinaria, la squadra di cui faccio parte è arrivata seconda, però indovinate chi ha ricevuto il voto peggiore in squadra.. che ve lo devo dire?!? ..oppure c'arrivate da sole?!? -.- ah..avete capito!!
ho mandato il curriculum per un lavoro, sono stata contattata immediatamente sono stata quasi scelta, e poi all'ultimo..tran!!! avete capito?!


Però qualcosa forse sta cambiando.. forse qualcosa sta girando.. sarà il businness nuovo.. sarà l'amore.. sarà.. ma oggi curiosando nei vostri blog ho scoperto di aver vinto 3 CANDY!!! ho ricevuto 3 premi da voi blogger.. ho conosciuto delle ragazze meravigliose.. ho comprato la mia pianta preferita all'Ikea.. mi hanno regalato una pianta carnivora che volevano buttare via..







Le regole per accettare questi tre premi sono:
*♥* ringraziare le persone che me li han donati, ovvero Annuccia, Ilenia e Francy GRAZIE MILLE!!!

*♥* raccontare 7 cose di me:
Amo guardare il reality "Top chef";
adoro passeggiare a piedi nudi sull'erba;
ultimamente, da qualche anno, amo prendere il sole;
non riesco a vedere le cose fuori posto, a casa mia tutto ha il suo posto, se è fuori anche solo di un centimetro lo vado a sistemare;
grazie al mio fidanzato adoro i Bull terrier (sarà il nostro cane);
adoro le canotte bianche;
quando uno dice "si ma però" lo correggo subito! (non lo sopporto!!)

*♥* premiare 15 blog
io vi premio tutti^-^ in particolare la mia squadra LE MONTERSINE!!!

*♥* avvisare i blogger che riceveranno il premio
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16 maggio 2011

{ Shabby.. mo' ce provo pure io.. }

Mi son data allo shabby!! molte di voi adorano questo stile e ho voluto provare..

ho cercato diversi tutorial in giro per il web, per vedere se spiegavano nello stesso modo.. poi dopo esser andata un po' in confusione nel finale mi son detta..

"Umh.. qua non ci capisco più nulla.. meglio che chieda ad un'esperta nel settore.."

Rosa è stata molto gentile nel spiegarmi l'ultimo passo per shabbare un oggetto, la ringrazio molto di cuore!! lei è bravissima e il suo blog sprigiona shabby da ogni angolo, quindi non potevo fare altro che chiedere a lei!^-^

Grazie mille Rosa!!!!



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8 maggio 2011

{ Rose rosse per te }

Tempo fa, mie care amiche, mi sono imbattuta in un contest che a parer mio era interessante, sarebbe potuto essere il mio primo contest a cui avrei preso parte..
Le due fanciulle che lo hanno indetto, che poi è riduttivo chiamarlo così.. perché cavolo!! Lo dobbiamo chiamare “REALITY BLOG”, sono Martina e Benedetta di Naso da Tartufo..
Io non so proprio dirvi quanto Benedetta ami guardare alla Tv il mitico Gordon Ramsay, perché è stata lei l’artefice di tutto questo.. ed ecco perché il Reality blog l’ha chiamato “Naso da Tartufo’s Kitchen”.. eh bè..chi guarda Gordon può ben capire il perché!! Ahahahhah :D
Fatto sta, che ho deciso di partecipare.. che sarà mai questo contest-reality.. ?!? seeeeeee mica facile.. le due maligne come prima prova han stabilito che si deve:




Creare il dessert più chic ed elegante... con un budget di 3 euro (scontrino alla mano/foto!)



AVETE CAPITO BENE?!?
Io mi son detta, vabbò.. tanto se devo fare un dolce compro tutto e poi faccio una proporzione, ovvero se ho comprato 500gr di burro e l’ho pagato 2€, ne uso solo 125gr il prezzo è di 0.50€… seeeeeeeeeeeeee sogna bella fanciulla… NON SI FANNO PROPORZIONI..
Alchè sono andata quasi in panico.. fino ad oggi avrò assillato non so quante persone per ricevere consigli su cosa fare.. ma mica è facile.. però per certi versi sono state anche buone le due strateghe..


Eccovi qua alcune regole:
• è necessaria, capirete, la foto dello scontrino/i o ricevute o foto video...comunque sia se non riuscite a recuperare lo scontrino per problemi vari (non lo stampa, oppure cè scritto solo articolo 1 articolo 2 etc) ci dite esattamente cosa avete comprato (con foto) e quanto avete speso...noi controlliamo e vale come scontrino!;
• per le uova di Pasqua avanzate siamo buone e vi mettiamo il prezzo minimo di cioccolato che abbiamo trovato...ovvero 0,43 centesimi ogni 100 grammi! Pesate e forografate!
• per le bustine di zucchero come astutamente suggeriva qualcuno...se dovesse scivolarvi qualcosa in borsa in un bar...fotografate ed andrà bene!
• Prodotti dell'orto / giardino / mucche / galline vanno bene anche se precedentemente congelati e conservati basta che non siano stati "modificati da lavori precedenti" quindi sì alla menta congelata, no alle marmellate già fatte! Ma se volete fare della marmellata ecco in quel caso contate solo il prezzo dello zucchero in quanto la frutta è "gratis"!
• il SALE ve lo abboniamo così come le spezie l'acqua e la farina per spolverare il piano di lavoro :)


e via così per altre regole.. non ho dormito la prima sera della sfida, nei giorni successivi non avevo altro per la testa, ogni scusa era buona per sognare ad occhi aperti cosa preparare.. fare conti in testa.. andare in giro per discount, inventare dolci, rubare bustine di zucchero (eh..questo l’han consentito^-^), fare loro mille domande, contattare la mia squadra.. cercare di capire quale fosse il dolce meno ricco di ingredienti.. ed è così che dopo aver fatto due tentativi con 2 dolci mal riusciti (però Ca..o se sono sempre rimasta nel budget) mi sono inventata, guardando un magnifico stampo per dolci che ho a casa, questo dolce!!!






ROSE ROSSE PER TE
Ingredienti:400gr fragole (io avevo la confezione da 500, a voi la scelta di usarne quante volete), 75gr zucchero, 12gr colla di pesce, 200ml di acqua, per guarnire foglie di menta e rose rosse (In totale ho speso: 1.99+0.99= 2.98€)


Procedimento:
In un recipiente di acqua fredda far sciogliere la gelatina, nel frattempo mettete in un pentolino lo zucchero con l’acqua, portare ad ebollizione e poi spegnete il fuoco;
unire la gelatina strizzata al liquido ottenuto e mescolare. Fate frullare da parte un po’ di fragole (circa 100-200gr) e poi unire il composto al liquido. Prendere le forme dove avete intenzione di mettere la gelatina ed adagiare sul fondo un po’ di liquido, fate rapprendere in frigorifero. Nel mentre che si rapprende tagliate delle fragole a metà e pulite le foglie di menta. Togliere gli stampi dal frigo adagiarvi sul fondo le 2 metà di fragole e qualche foglia di menta, e poi ricoprite con il liquido che vi è rimasto. Mettete in frigorifero per una notte. Quando saranno belle sode tiratele fuori dal frigo, frullate un po’ di fragole e posizionate la cremina ottenuta su dei piattini da dessert, appoggiateci sopra la gelatina e decorate con fragole, menta e rose rosse.
Con questo dolce, partecipo così a:
Ecco la mia squadra:

Greta
Loredana
Deborah
Anastasia
Cucinando con mia sorella
Francy
Soribel
Chiara
Silvia e Francesca
Pennaeforchetta
Roxy
BUONA FORTUNA A TUTTE RAGAZZE, SPERO CHE IL MIO DOLCE NON DELUDA NESSUNA DI VOI ^-^


P.s. AUGURI MAMMINA!!!

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