25 febbraio 2010

Muffin buoni a colazione



Ciao a tutti..
Ecco a voi un’altra delle mie ricette fatte nella mia bella taverna!
Oggi vi propongo i Muffin ^_^
Sono molto buoni specialmente a colazione…a casa mia sono stati fatti fuori in meno di un giorno^_^ non si lasciano mai scappare un dolce!!

Va bè…bando alle ciance!!
Tutti ai fornelli!

INGREDIENTI:
400 gr farina
1 bicchiere d’olio d’oliva;
2 uova;
latte q.b.
180 gr di zucchero;
1 bustina di lievito;
guarnizioni a scelta (io ho usato: cocco essiccato, pezzi ci cioccolata fondente, uvetta, codette di cioccolato e stelline)
PROCEDIMENTO:
Unite in una terrina lo zucchero con l’olio e mescolate per qualche minuto;unite le uova, la farina, la bustina di lievito e il latte precedentemente riscaldato finchè non risulta un composto fluido, ma non troppo!
Ungete di burro e infarinate le formine per il muffin e in ogni fondo disponete la vostra guarnizione, mezzo composto di base, guarnizione in mezzo, composto di base e infine ancora la guarnizione!
Infornate a 180°C per 30 minuti (forno precedentemente riscaldato!)

Se volete fare una sola guarnizione mescolatela pure insieme all’impasto!
Spero vi piacciano!!!

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4 commenti

  1. Brava, questi muffin's sono adatti anche a merenda!!

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  2. grazie!^_^sì ottimi sempre direi io!

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  3. A colazione e non solo volevi dire...
    li mangerei a tutte le ore!!!Buonii...
    Elisa

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