27 febbraio 2010

Spring come on!!


La sentite questa brezza, il sole che vi illumina il viso, i germogli..
Via i cappotti, i giubbotti pesanti..
Sta arrivando, ormai è alle porte...la mia cara primavera..
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26 febbraio 2010

Dalle arance che nessuno voleva...

Tempo fa mia sorella mi aveva chiesto di comprarle, quando uscivo da lavoro, delle arance..mi ha dato tutti i dettagli: -Mi raccomando non le Tarocco, nemmeno le Moro, devono essere sode e non nella rete, le voglio sfuse e prendi le Navel!- ovviamente i suoi gusti li conosco, però ha voluto lo stesso darmi tutte le precisazioni… quando sono arrivata al supermercato le arance che desiderava non c’erano...e allora???!! Ero nel panico, se fossi arrivata a casa con delle arance diverse dalla sua dettagliata descrizione non le avrebbe mangiate...però non c’erano e io decisi di prendere le arance Tarocco..sarebbero andate bene ugualmente pensavo. Arrivata a casa, appena vide le arance le supervisionò..e scoprì subito che non erano loro, lamentandosi perché credeva avessi sbagliato, però dopo esserci chiarite alcune le mangiò ugualmente..ovviamente quelle più sode..
Quindi, che fare con le arance che erano un po’ molli e che nel passare dei giorni nessuno calcolava minimamente??
UNA TORTA ALL’ARANCIA pensai subito e di sabato mi misi subito ai fornelli!
Ovviamente mangiate in questo modo le arance hanno avuto un successone!!

Ingredienti:
75 gr burro
300 gr di farina 00
3 uova
300 gr zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2 arance
Zucchero a velo e un’arancia per la guarnizione

Procedimento:
Sbattete bene i tuorli con lo zucchero, io ho usato la frusta elettrica, unite la buccia grattugiata delle arance e il loro succo, sempre mescolando unite la farina (facendo attenzione a non formare grumi), il burro fuso e gli albumi montati a neve. Mescolate delicatamente, dal basso verso l’alto, per alcuni minuti, quindi unite il lievito. Imburrate e infarinate una tortiera, versatevi il composto e mettete in forno a 180° per 35 minuti.
Lasciare raffreddare e guarnire la torta con zucchero a velo e pezzi di arancia.
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25 febbraio 2010

Muffin buoni a colazione



Ciao a tutti..
Ecco a voi un’altra delle mie ricette fatte nella mia bella taverna!
Oggi vi propongo i Muffin ^_^
Sono molto buoni specialmente a colazione…a casa mia sono stati fatti fuori in meno di un giorno^_^ non si lasciano mai scappare un dolce!!

Va bè…bando alle ciance!!
Tutti ai fornelli!

INGREDIENTI:
400 gr farina
1 bicchiere d’olio d’oliva;
2 uova;
latte q.b.
180 gr di zucchero;
1 bustina di lievito;
guarnizioni a scelta (io ho usato: cocco essiccato, pezzi ci cioccolata fondente, uvetta, codette di cioccolato e stelline)
PROCEDIMENTO:
Unite in una terrina lo zucchero con l’olio e mescolate per qualche minuto;unite le uova, la farina, la bustina di lievito e il latte precedentemente riscaldato finchè non risulta un composto fluido, ma non troppo!
Ungete di burro e infarinate le formine per il muffin e in ogni fondo disponete la vostra guarnizione, mezzo composto di base, guarnizione in mezzo, composto di base e infine ancora la guarnizione!
Infornate a 180°C per 30 minuti (forno precedentemente riscaldato!)

Se volete fare una sola guarnizione mescolatela pure insieme all’impasto!
Spero vi piacciano!!!

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Lullaby-coccinella laboriosa

Ciao a tutti, questo è il mio nuovo blog!
Lullaby-Coccinella laboriosa!!
Lei, eh sì è una lei, è una coccinella che facendo lavorare la fantasia non sta mai ferma!
In questo blog tratterò insieme a lei delle mie passioni, di fatti adoro cucinare e mettere in moto il cervello per creare oggetti utili e belli ^_^…o almeno ci provo!!
Posterò volta per volta foto, tutorial, ricette, creazioni, attività di giardinaggio, tutto di tutto!!la mia vita e le cose che adoro fare!!!!Spero che passerete a trovarmi spesso, lasciando qualche commentino! Vi aspetto numerosi e con la voglia di darmi e chiedere consigli^_^
Ah…io sono Soribel!
Buona giornata, Lullaby e Soribel
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